Media contributions
1Media contributions
Title Eten uit de beerput Degree of recognition National Media name/outlet NPO 1, Focus (radio) Media type Radio Duration/Length/Size 16.50 min Country/Territory Netherlands Date 20/12/2018 Description Bio-archeoloog Merit Hondelink onderzoekt toiletten uit de 18de en 19de eeuw. In de beerput zoekt ze naar etensresten om te weten te komen wat de mensen vroeger aten. Om alle etensresten te kunnen herkennen, kookt Merit Hondelink zelf de gerechten uit deze tijd na. Deze oude recepten zijn te horen in de podcast PoDgront. Producer/Author NPO1, Focus URL https://podcastluisteren.nl/ep/Focus-Wetenschap-Eten-uit-de-Beerput Persons Merit Hondelink
Keywords
- Archeobotanie
- Beerput
- Geschiedenis
- Vroegmoderne tijd
- Recepten