Eten uit de beerput

Press/Media: Public Engagement ActivitiesPopular

Description

Bio-archeoloog Merit Hondelink onderzoekt toiletten uit de 18de en 19de eeuw. In de beerput zoekt ze naar etensresten om te weten te komen wat de mensen vroeger aten. Om alle etensresten te kunnen herkennen, kookt Merit Hondelink zelf de gerechten uit deze tijd na. Deze oude recepten zijn te horen in de podcast PoDgront.

 
Period20-Dec-2018

Media contributions

1

Media contributions

  • TitleEten uit de beerput
    Degree of recognitionNational
    Media name/outletNPO 1, Focus (radio)
    Media typeRadio
    Duration/Length/Size16.50 min
    Country/TerritoryNetherlands
    Date20/12/2018
    DescriptionBio-archeoloog Merit Hondelink onderzoekt toiletten uit de 18de en 19de eeuw. In de beerput zoekt ze naar etensresten om te weten te komen wat de mensen vroeger aten. Om alle etensresten te kunnen herkennen, kookt Merit Hondelink zelf de gerechten uit deze tijd na. Deze oude recepten zijn te horen in de podcast PoDgront.
    Producer/AuthorNPO1, Focus
    URLhttps://podcastluisteren.nl/ep/Focus-Wetenschap-Eten-uit-de-Beerput
    PersonsMerit Hondelink

Keywords

  • Archeobotanie
  • Beerput
  • Geschiedenis
  • Vroegmoderne tijd
  • Recepten