Kookpotcast

Description

De Kookpotcast is een podcast over historisch koken. Merit Hondelink, PhD in archeologie, doet onderzoek naar hetgeen de middenklasse in Nederland vroeger zoal at. Ze leert je hoe je vroegmoderne recepten kookt op een moderne manier. De recepten variëren van een ‘toert van capernoellien’ tot ‘krieckemoes’, en komen allemaal uit authentieke kookboeken uit de periode van 1500 tot 1850. Elk recept is voorzien van één of meer historische lessen. Je kunt eerst luisteren en dan aan de slag gaan, maar ook direct met Merit meekoken is een optie (en dat is eigenlijk misschien wel leuker, heb je meteen iets om naar te luisteren tijdens het kokkerellen).

De productie wordt uitgevoerd door Amanda Brouwers van productiehuis Podgront.