Make-to-order and make-to-stock in food processing industries

Chetan Anil Soman

Research output: ThesisThesis fully internal (DIV)

10721 Downloads (Pure)

Abstract

Productiebedrijven zijn de afgelopen jaren steeds meer van een 'make-to-stock ' strategie overgestapt op 'make-to-order'. Werken met een mix tussen die twee stelt speciale eisen aan de productieplanning en -beheersing. Chetan Soman kijkt in zijn proefschrift naar verschillende modellen en methoden die hiervoor reeds zijn ontwikkeld, met name die van de voedingsmiddelenindustrie waarin de houdbaarheid een belangrijke rol speelt. Soman introduceert een nieuw planningsmodel, dat toegankelijk is voor iedereen, omdat het in Access/Excel is uitgevoerd. Bovendien beantwoordt het proefschrift tal van theoretische en praktische vragen waarmee producenten te maken hebben.
Original languageEnglish
QualificationDoctor of Philosophy
Supervisors/Advisors
  • Gaalman, Gerardus, Supervisor
  • van Donk, Dirk Pieter, Supervisor
Award date27-Jan-2005
Publisher
Print ISBNs9053350446
Publication statusPublished - 2005

Keywords

  • 85.35 productiemanagement
  • Proefschriften (vorm)
  • Levensmiddelenindustrie, Productieprocessen,
  • Controlesystemen

Cite this