Abstract
Sinterklaas is weer een tijdje het land uit, en wij kunnen gaan rekenen hoeveel chocoladeletters en marsepein er doorheen zijn gegaan. Dat laatste snoepgoed is overigens heel gemakkelijk te maken, en daarom maken we in aflevering 6 marsepein naar een recept uit 1640!
Met student voedselgeschiedenis Tamara Vojtechovska ontdekken we meerdere verhalen over de herkomst van marsepein en hoe lang het al verbonden is aan ons Sinterklaasfeest. Een extra leuke aflevering voor ons, want we mochten live koken – en het publiek live proeven – op het Foodie Festival in Amsterdam!
Met student voedselgeschiedenis Tamara Vojtechovska ontdekken we meerdere verhalen over de herkomst van marsepein en hoe lang het al verbonden is aan ons Sinterklaasfeest. Een extra leuke aflevering voor ons, want we mochten live koken – en het publiek live proeven – op het Foodie Festival in Amsterdam!
| Translated title of the contribution | Marzipan: with Tamara Vojtechovska |
|---|---|
| Original language | Dutch |
| Type | online podcast |
| Media of output | podgront |
| Publication status | Published - Dec-2017 |