Muteer je nuttig

Description

Highlight Chemisch Weekblad following a paper in Nature Chemistry:

Vervang één aminozuur in een natuurlijk enzym, en het accepteert ineens grondstoffen die veel groter zijn dan het gewend is. Dat levert dus ook ‘onnatuurlijke’ producten op en zowel voor biomedisch onderzoek als voor de voedingsmiddelenindustrie kan dat erg handig zijn, claimen Gerrit Poelarends en collega’s van de Rijksuniversiteit Groningen in Nature Chemistry.