A COMPARISON OF THERMODYNAMIC APPROACHES TO PREDICT THE ADHESION OF DAIRY MICROORGANISMS TO SOLID SUBSTRATA

MN BELLONFONTAINE, N MOZES, HC VANDERMEI, J SJOLLEMA, O CERF, PG ROUXHET, HJ BUSSCHER

OnderzoeksoutputAcademicpeer review

91 Citaten (Scopus)
Originele taal-2English
Pagina's (van-tot)93-106
Aantal pagina's14
TijdschriftCell biophysics
Volume17
Nummer van het tijdschrift1
StatusPublished - aug-1990

Citeer dit