Has food lost its attraction in anorexia nervosa? A cognitive approach

De aantrekkingskracht van voedsel in Anorexia Nervosa
Veel mensen doen aan de lijn, maar een dieet vol houden is voor de meesten van ons niet gemakkelijk. Dit ligt heel anders voor mensen met anorexia nervosa. In dit onderzoek wilden we beter begrijpen hoe het kan dat mensen met anorexia zo “goed zijn” in lijnen, zelfs als ze ernstig ondergewicht hebben.
Allereerst waren we benieuwd of mensen met anorexia misschien heel goed hun aandacht kunnen weg richten van voedsel. Wanneer hun aandacht minder wordt gevangen door lekker voedsel, komen ze immers ook minder in de verleiding om te gaan eten. Daarom vroegen we mensen met anorexia, onsuccesvolle lijners en mensen die niet aan de lijn doen te kijken naar plaatjes van voedsel op de computer. Ons idee bleek niet te kloppen. Zowel mensen met anorexia als onsuccesvolle lijners hadden juist meer aandacht voor voedsel dan mensen die niet met de lijn bezig zijn.
Daarnaast hebben we gekeken hoe mensen met anorexia automatisch reageren op voedsel en of ze net als mensen zonder eetstoornis automatisch de neiging hebben om op voedsel af te gaan (te naderen). Het bleek dat anorexiapatiënten inderdaad nauwelijks de automatische neiging hadden om voedselplaatjes te naderen. Het zou goed kunnen dat ze hierdoor gemakkelijker hun lijngedrag kunnen volhouden. Onsuccesvolle lijners hadden juist een sterkere automatische neiging om op voedsel af te gaan, helemaal als ze zich blij voelden. Dit zou wellicht kunnen verklaren waarom ze elke keer verleid worden meer te eten dan ze van plan zijn.